회초시를 마치고 고기가 들어간 채식주의자를 만났는데 아직 준비가 덜 된 것 같다. 매미 초밥, 방금 만든 미국 연구원.
곤충으로 가득 찬 맛있는 롤: 이것은 현재와 미래에 대한 그의 위대한 과학적 열정을 보다 구체적으로 적용하기 위해 뉴저지주 Montclair State University의 식품 과학 전문가이자 인류학 조교수인 Cortni Borgerson이 실험한 레시피입니다. 세계 식단에서 곤충의 수.
결국, 부엌에서 곤충에 대한 혐오감은 결국 서구와 관련된 것이고 곤충은 이미 일부 요리 문화에서 널리 퍼져 있다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 그리고 이것이 바로 Cortni Borgerson이 주장하는 바입니다. 그는 마다가스카르를 여행하는 동안 매미를 맛보고 매우 맛있다고 말했습니다.
이를 입증하기 위해 연구원은 스시를 포함한 모든 종류의 일련의 요리법을 실험했습니다. 조리법은 모든 구절에 설명되어 있으며 대중에게 매미를 튀기거나 볶거나 끓이기 전에 얼린 다음 오븐에 마지막으로 통과시켜 더 딱딱하게 만들라고 제안했습니다. 결국, 학자는 설명합니다. 그들은 다소 연체 동물이 아닌가요?
