Negroni: 이탈리아 식전주의 왕으로서의 100년

2023 작가: Cody Thornton | [email protected]. 마지막 수정: 2023-08-27 05:34

레드 베르무트 한 부분(카르파노면 더 좋음), 진 한 부분, 캄파리 한 부분. 오렌지 반 조각과 함께 구식 유리에 모두 제공됩니다.

2019년에 우리는 Negroni의 1세기를 기념합니다. 이탈리아 식전주의 왕, 피렌체의 상징적인 칵테일인 삼색 믹솔로지의 원형, 리노 반피와 유네스코를 방해하는 대가로 보호해야 할 문화 유산의 백년.

제목은 일년 내내 낭비됩니다.

결국 재료가 이미 차갑고 좋다면, 잔의 크기가 적당하고, 바텐더가 능숙하고, 얼음의 양이 충분하지 않다면, Negroni는 특히 더운 오후에 신성한 선물입니다.

요즘 유행하는 캐리비안 칵테일과는 전혀 상관없는 상쾌한 방출.

오늘날 Caffè Giacosa인 Via de 'Tornabuoni에 있는 Caffè Casoni에서 처음으로 블렌딩되었다고 합니다. 이 전설은 "네그로니 칵테일 이탈리아의 전설"이라는 주제에 대해 가장 신뢰할 수 있는 연구원인 Luca Picchi가 여러 번 말했습니다.

100년 전 어느 오후, 카밀로 네그로니(Camillo Negroni) 백작은 다른 미국인을 삼키는 것이 지긋지긋해 바텐더에게 음료를 바꿔달라고 요청했습니다. 최근 영국 여행에서 만난 소다 대신 진 한 스푼입니다. 그 이후로 루비 레드 칵테일은 전설이 되었습니다.

그러나 태어난 해인 1919년에 루카 피치는 몇 가지 의심을 심어줍니다. 공식적인 날짜는 없으며, 그는 1917년에서 1920년 사이에 태어났을 수 있습니다.

Picchi는 또한 1920년 10월 13일의 날짜를 지닌 백작의 친구인 골동품 수집가 Francis Harper가 쓴 편지를 인용합니다. 편지에서 Harper는 그의 친구에게 "하루에 20개의 Negronis 이상"을 마시지 말라고 조언합니다.