
2023 작가: Cody Thornton | [email protected]. 마지막 수정: 2023-08-27 05:34
지난 일요일 20시 30분에 동유럽 억양을 가진 4명의 남성이 그날 문을 닫은 레스토랑 L'Ambasciata에 밀고 들어갔지만, 무장은 하지 않았지만 후드를 쓴 75세의 Romano Tamani, Mantua 지방의 유명 레스토랑 요리사입니다.
"나를 묶고 재갈을 물린 후 그들이 나를 구타하기 시작했을 때 나는 식당 바닥에서 산산이 부서진 그림의 유리 사이에서 죽을 것이라고 생각했습니다." 요리사는 여전히 떨리는 목소리로 Corriere della Sera에게 말했습니다. 그의 형제 Carlo와 함께 1978년에 레스토랑을 열었습니다.
Mantuan Gonzaga 요리 역사의 한 조각인 Embassy는 고속도로에서 멀지 않은 5,000명의 주민이 사는 마을인 Quistello에 위치하고 있으며 들판, 관개 운하, 카폰, 소, 돼지 농장에서 길을 잃었습니다.
도자기, 은, 액자, 양탄자, 책 등을 모으느라 빚더미에 가득 찬 무모한 할아버지의 집이 된 것 같다.
부엌-수족관을 분리하는 긴 창 앞에 8개의 테이블이 있는 큰 반바퀴에서 강도들은 돈이나 귀중품을 찾기 위해 모든 곳을 수색했습니다.
그들은 Tamani가 지갑에 있던 몇 장의 지폐와 귀중한 와인 몇 병, 신용 카드 몇 개만 훔쳐 달아났지만 더위에 그들은 그림, 일생의 추억을 파괴하고 물건과 물건을 모았던 자루를 잊어 버렸습니다. 은수저..

"내가 바닥에 누워있는 동안 그들은 내 배를 차기 시작했고 강박적으로 금고가 어디에 있는지 물었지만 식당에는 없습니다." - Tamani가 다시 말했습니다. 가장 가까운 술집에 찾아가 도움을 요청했다”고 말했다.
Tamani는 항상 같은 매력의 많은 레스토랑의 회반죽 분위기와는 거리가 먼 따뜻하고 재미있는 분위기를 그들의 장소에 제공했습니다.
가서 그들을 찾아보세요. 포도, 오렌지, 캄파닌 사과 겨자, 석류 씨를 곁들인 키스텔로 교구의 기니 가금류를 맛보십시오. 이 지역의 가장 유명한 르네상스 영감을 받은 요리 중 하나는 노인들에게 당신과 우리의 연대를 가져다 줄 것입니다. 요리하다.
후회하지 않을거야.
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