슈퍼마켓의 기름값이 왜 그렇게 많이 변합니까?

2023 작가: Cody Thornton | [email protected]. 마지막 수정: 2023-08-27 05:34

엑스트라 버진 올리브 오일 1리터에 얼마를 지출할 의향이 있습니까?

당신이 허락한다면, 다른 날의 작품에 대한 당신의 코멘트를 자랑스럽게 읽은 후 - 당신이 그 주제에 대해 나보다 더 많이 알고 있다는 명백한 표시 - 나는 다시 돌아올 것입니다.

당신의 설명이 필요한 사람은 바로 나이기 때문입니다. 설명하겠습니다.

나는 AltroConsumo 테스트의 열렬한 소비자가 아닙니다. 우리 모두가 알고 있는 소비자 협회입니다. 하지만 그런 일이 발생하면 테스트를 읽고 결과를 암기하려고 노력합니다.

2018년 9월 Altroconsumo는 슈퍼마켓에서 구입할 수 있는 유기농 및 비유기농 엑스트라 버진 올리브 오일 30개 브랜드를 (실험실에서) 조사하고 다음과 같은 기준에 따라 엑스트라 버진과 유기농 엑스트라 버진에 대한 순위를 집계했습니다. 산도, 오일 보존 상태, 시음 평가, 라벨, 출발 올리브 품질.

나는 그것들을 요약할 것이다:

엑스트라 버진 올리브 오일 / 슈퍼마켓

9. Farchioni Il Casolare (내츄럴 러프) | 1리터. | € 7.50

8. 그린 골드 카라펠리(이탈리아 100%) | 1리터 | 9유로

7. 데체코 클래식 | 1리터 | 5, 70 €

6. 클레멘테 바이오로지코(100% 이탈리아어) | 9, 80 €

5. 이탈리안 코나드 | 1리터 | 7.90 €

4. 에셀룽가(이탈리아 100%) | 1리터 | 7, 70 €

3. Monini Bios (100% 이탈리아어) | 0, 75리터 | 12, 60 €

2. Agride Il regale (100% 이탈리아어) | 0, 75리터 | 11, 10 €

1. 데체코 프레지아또(100% 이탈리안 올리브) | 1리터 | 7, 80 €

유기농 엑스트라 버진 올리브 오일 / 슈퍼마켓

9. 카라펠리 분쇄기 | 1리터 | € 5.50

8. 단테 테레 안티체 | 1리터 | 6.30 €

7. 클래식 모니니 | 1리터 | € 5.90

6. 파키오니 | 1리터 | 5, 70 €

5. 클래식 페스티벌 | 1리터 | € 5.50

4. 베르톨리 이방인 | 1리터 | 5, 80 €

3. 단테(100% 이탈리아어) | 1리터 | € 8

2. Costa d' Oro Raw (이탈리아 100%) | 1리터 | 8, 60 €

1. Viviverde Coop (이탈리아 바이오) | 0, 75리터 | 11, 40 €

글쎄, 실제로 나쁜. 나는 / 나는 동의하지 않기 때문에 다른 유형의 엑스트라 버진 올리브 오일의 가격이 왜 그렇게 많이 다른지 궁금해합니다. 좋습니다. 대규모 유통에는 역학 관계가 있지만 평균 7,80유로(De Cecco Pregiato)에 해당하는 1리터 병의 기름이 12,60유로(Monini Bios)에 달하는 0,75리터 병보다 더 나을 수 있습니까?

다른 문제입니다.

많은 사람들이 이탈리아 올리브로 생산되는 좋은 엑스트라 버진 올리브 오일 1리터가 12유로 미만일 수 없다는 데 동의합니다. 객관적인 이유로: 이 임계값 아래에서 품질에 주의를 기울이는 생산자는 수익을 얻지 못할 것입니다.

수학을 해보자:

올리브: 5분의 1당 평균 88유로이며 수확량은 11리터입니다. 따라서: 리터당 € 8.

+

올리브 제분: 5분의 1당 평균 15유로입니다. 따라서: 리터당 1.36입니다.

+

올리브 운송: 5분의 1당 평균 15유로의 비용이 듭니다. 따라서: 리터당 1.36입니다.

+

포장: 병, 라벨, 캡, 캡슐, 리필 방지 및 판지 사이에 평균 리터당 1.35유로에 영향을 미칩니다.

- 합계: 리터당 12.08 €.

이러한 비용은 회사의 규모에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 평균적으로 좋은 수준의 오일을 목표로 하는 생산자에게는 이것이 남아 있습니다.

이제 저렴한 가격(리터당 3유로~5유로)으로 판매되는 엑스트라 버진 올리브 오일을 제외하고 AltroConsumo 순위에는 리터당 5.50유로(Sagra Classico) 또는 5.70유로(Farchioni 및 데 체코 클래식).

이것이 어떻게 가능하다고 생각하십니까?

이탈리아어로 표시된 일부 오일은 실제로 커뮤니티에서 생산된 다양한 수준의 오일이며 지혜가 혼합되어 있다고 말할 것입니다.

그러나 AltroConsumo의 순위에서 12.08유로 미만의 많은 엑스트라 버진 올리브 오일이 100% 이탈리안으로 표시된다는 점에 유의하십시오.

그래서?