차례:
첫 번째 증상은 책임감이 완전히 사라지는 것입니다. 직업? 어, 돌아오는 길에 얘기하자. 가족? 8월… 난 당신을 몰라요. 휴일은 내가 항상 원했던 모든 것입니다. 그래서 여기 당신이 있습니다 2010년 여름의 가장 결정적인(그리고 업데이트된) 주소 도시 / 지역으로 나뉩니다. 잘 활용하세요, 이것은 1권입니다. 그리고 평소와 같이 결정적인 것이 빠진 경우 계속 진행하십시오.
코스타 스메랄다와 사르데냐
- Porto Cervo의 Fior d'Acqua | 경고: 당신은 Porto Cervo에 있으며 레스토랑에서 € 70를 지출하면 신중한 관광객으로 간주됩니다. 현지 재료를 듬뿍 사용한 단단한 생선 요리를 맛볼 수 있는 좋은 핑계입니다.
- 카사블랑카에서 바이아 사르디니아까지 | 소홀히하지 않는 숨막히는 전망과 지중해 요리, € 60/70 사이의 청구서.
- 올리에나의 Su Gologone | Gorropu 협곡, Tiscali, Mount Corrasi로의 스릴 넘치는 여행과 함께 오버행의 문에서. 현지 재료, 좋은 서비스 및 잘 보살핌. 중간/높은 가격.
- Porto Faro의 La Gritta | 사르데냐 요리, 팔라우 근처의 매혹적인 위치 및 평균 € 60/70 사이.
- Gianni에서 Posto Budello fjord 끝의 Porto Teulada까지 | 원시 및 현지 요리 시작, 정어리 스파게티 및 게 포함 프레골라, 음, 이렇게 계속됩니다. Gianni는 성질이 있지만 오 글쎄. 계정 약 70 €.
- 카스텔사르도의 가마우지 | 지역 최고의 와이너리 중 하나와 결합된 독창적인 충동을 지닌 단단한 생선 요리. 전망이 좋은 테라스, 높은 가격(85/90 €).
- Cala Gonone에 있는 Hotel Pop의 레스토랑, Al Porto | 40/50 €의 전망이 있는 테라스에서 정확한 현지 요리.
- Sassari의 고대 Hostaria | 겉보기에는 익명이지만 튼튼한 생선과 고기 요리를 위한 안전한 주소로 상상력이 풍부한 방식으로 제시됩니다. 청구서는 € 50를 초과하지 않습니다.
- 포르토스쿠소의 깅게타 | Carloforte 앞, Portoscuso와 San Pietro 섬 사이 운하에 있는 등대와 같은 이름입니다. 군도의 형언할 수 없는 전망과 함께 작은 개조 농가(아마도 톤나라)에서 이 지역 최고의 참치 요리를 제공합니다. 비싸다(75/80 €).
- 아킬레에서 산안티오코까지 | 국내에서 가장 믿을 수 있는 식당은 산안티오코 최초의 호텔인 호텔모데르노의 식당이다. 그다지 매력적이지 않은 환경에서 해산물 요리와 현지 재료를 광범위하게 사용합니다. € 50/60 사이의 계정).
- 리스보아-칼리아리 | 지역 최고의 셰프인 Roberto Petza가 운영하는 지역 최고의 레스토랑 중 하나입니다. 현지 요리법에 대한 많은 언급과 놀라운 가격/행복 비율: 35/50 €.
- Letizia에서 Nuxis로 | 염소, 멧돼지, 주변에서 채취한 들과일, 치즈의 향을 내는 허브, 마음에 남아있는 사르데냐의 모든 냄새.
베니스
- Ostaria da Rioba in Cannaregio 지역, Rio della Misericordia 지역 | Risotto con le schie(석호의 새우)와 같은 고전적인 베네치아 요리와 꿀 버섯을 곁들인 호박 크림과 같은 특이한 요리에 대해 spritz에서 계속 추천합니다. 와인리스트가 남용되지 않은 경우 비용은 € 30에서 € 35 사이입니다.
- Aciugheta, Castello 지역 | 멸치를 먹으면서 카운터에서 스파클링 와인을 마시는 베네치아 풍습에서 이름이 유래되었습니다. 나무 기둥과 베네치아 테라코타 사이에서 피자, 치체티(간식), 전통 요리. 그들은 평균 € 20-25를 소비합니다.
- Calle Lunga Santa Maria Formosa의 알 마스카롱 | 아마도 베니스(레스토랑 직원이 예의에 대해 보고하지 않는 곳)에서 가장 좋은 환영은 장소가 가득 차더라도 전형적인 베네치아 오스테리아이지만 우수한 품질입니다. 평균 청구서: € 30/40.
- 리알토 시장에서의 Pronto Pesce Pronto | 몇 년 전에 문을 연 이곳은 레스토랑이나 바카로가 아니라, 엄선된 생선을 소박하지만 흠잡을 데 없이 조리하는 일종의 로티세리 같은 신기한 곳입니다. 시도하다.
- Calle della Madonna의 Madonna 레스토랑 | 매우 전통적인 메뉴가 있는 고전적인 베네치아 생선 트라토리아. 많은 베네치아 사람들에게 오늘의 어획량은 수산 시장과 가깝기 때문에 도시에서 가장 좋은 것 중 하나입니다.
- 마리사에서 카나레지오 지구 3개의 아치교까지 | 가장 정통 베네치아 테이블 - 양고기 요리, 속을 채운 구운 꿩, 우수한 벌크 와인으로 요리한 카로만 리조또 - 석호의 산들바람에 상쾌한 토대 위에서 즐기는. 책. 그들은 € 30에서 € 40 사이를 보냅니다.
- San Polo의 Calle Arco에 있는 Arco에서 | 리알토 다리 근처의 작은 골목에 자리 잡은 이 레스토랑은 바 카운터에 새우, 오징어, 작은 조각, 구운 빵과 함께 진열된 시체티로 베네치아인들을 유혹합니다. 가끔 소개된 겨자와 삶은 쇠고기 소시지를 곁들인 멋진 핫 샌드위치를 위해서만 제공됩니다.
- San Polo 130, Rialto의 Naranzaria | naranzarie는 감귤류의 보존을 위한 창고였으며, 오늘날 대운하의 낭만적인 전망 덕분에 베니스에서 가장 인기 있는 선술집 중 하나입니다. 스시와 타불레를 현지 요리의 고전적인 맛과 결합한 유일한 것.
리미니
- Mirmare 지역의 Lungomare Spadazzi에 있는 Guido | 간단한 파스타, 생선 또는 완벽한 요리로 강화된 Guido는 다시 한 번 리미니 최고의 레스토랑으로 확인되었습니다. 평균 청구서는 50~60유로입니다.
- Torriana의 Osteria del Povero Diavolo | 훌륭한 소유주인 Fausto Fratti가 간단히 개조한 옛 트라토리아입니다. 주름이 없습니다. 젊은 셰프 Piergiorgio Parini의 손과 참신한 아이디어 덕분에 요리의 오가는 것이 놀랍습니다. 60유로가 소모됩니다.
- 리미니의 Via Soardi에 있는 Giuggiole 국물 | 리미니에서는 반대로 죽지 않고 중앙에서 다시 먹을 수 있습니다. 집에서 만든 빵과 디저트, 유리잔에 담긴 와인과 정성스럽게 준비한 고기 요리지만 계산서가 가장 좋은 부분이며 30유로를 거의 넘지 않습니다. 예, T-R-E-N-T-A.
- San Patrignano 커뮤니티의 Pizzeria O 'Malomm | SGT 사양을 존중한 나폴리파의 부드러운 천. 예산에도 불구하고 선택의 폭이 너무 넓습니다. 범위는 4-25유로입니다. 피아데, 카소니 및 콜드 컷 플래터의 구색은 불가피합니다. 나는 후회 없이 30유로를 믿는다.
- 리미니와 리치오네 사이 Lungomare viale D'Annunzio의 Sol y Mar | 바닷가의 한적한 지역에서 트렌디한 환경의 그물, 맥주와 함께 생해산물과 푸른 생선 라구를 곁들인 카무트 국수와 같은 특이한 파스타를 맛보십시오. 약 50유로를 지출합니다(3유로가 식욕을 망치게 하지 마십시오).
뉴욕
- 이탈리아인 | 파스타에는 Pitti가 있고 Brooklyn에 있는 로마 셰프 Gaspare Villa의 Aurora는 "이탈리아 트위스트"가 포함된 미국식 브런치입니다. $ 20에서 $ 30 사이의 평균 청구서. 그러나 뉴욕 최고의 "이탈리아"는 아마도 엄청난 와인 가격에도 불구하고 Mario Batali(새로운 Eataly New York의 Oscar Farinetti 파트너)의 동굴 같은 레스토랑인 Del Posto일 것입니다. 평균 지출은 약 $ 50입니다. 소렐라 차이나 타운(Sorella China Town)은 맛있는 "작은 것" 챕터 아래 메뉴에 나열된 다양한 타파스와 와인을 결합한 트렌디한 피에몬테 주점입니다. 비용은 $ 30 ~ $ 40입니다.
- 프랑스어 | 소호의 발타자르에 주둔하는 VIP들을 미워하지 말고 합류하십시오. 결코 잘못된 단계가 아니며 빵은 절묘하고 음식은 훌륭하며 서비스는 세심하고 와인 목록은 광범위합니다. 각각 $ 60에서 $ 90 사이의 지출. 더 저렴한 청구서를 위해 소호에서도 Pastis와 Lucky Strike 비스트로가 같은 재산에 속합니다.
- 스테이크하우스 | East River 건너편에는 Peter Luger가 있습니다. 아마도 과대 평가되고 여전히 매우 비쌉니다. 조언은 (브루클린의 유일한 별표 루거와 함께) Dressler에 들어가기 위해 길을 건너는 것입니다.
- 데이비드 장 | 최근 몇 년 동안 가장 전설적인 요리사는 별도의 단락이 필요합니다. 3년 전 이스트 빌리지 모모후쿠($60)에서 시작된 이 모든 것은 지난 2월 1556번가 챔버스 호텔 안에 한국인 셰프가 5번째 레스토랑인 프렌치 비스트로인 마페체(Ma Peche)를 오픈한 것으로 알려졌다. 그 ($ 50). Milk Bar는 재능 있는 Cristina Tosi의 이탈리아 페이스트리를 제공합니다.
- 햄버거 | 진짜 미국식 버거의 경우 Williamsburg Bridge에서 한 블록 떨어진 Brooklyn에 있는 Diner를 추천합니다. 식탁보에 펜으로 적힌 오늘의 메뉴와 폰지가 머지않아 구체화될 위험성이 높다. 르파커 메르디앙 호텔 내부에 있는 버거조인트에서 즐거운 시간을 보내실 수 있습니다. Shake Shack의 햄버거에 충격을 주는 5개의 현대식 키오스크(세니갈리아의 Anikò와 유사)가 도시 곳곳에 흩어져 있습니다. 모든 것은 매디슨 스퀘어 파크의 남쪽 코너에서 시작되었습니다. 당신이 믿는다면 블랙 라벨 버거가 $ 26 인 Minetta Tavern의 오트 버거 r을 시도하십시오.
- 피자 | 이스트 빌리지(East Village)와 윌리엄스버그(Williamsburg)에 두 곳이 있는 Motorino는 이미 작은 제국입니다. 엄격하게 나폴리식 피자에 이어 디저트로 크림 도넛이 나옵니다. Kesté는 피자 요리사 Roberto Caporuscio da Latina의 후원 아래 나폴리 스타일의 피자를 생산하는 그리니치 빌리지의 붐비는 피자 가게입니다. 별표 레스토랑 Aquolina의 소유자 중 한 명인 Roman Andrea Del Monte는 가구에서도 동명의 광장에서 영감을 받은 피자 가게인 Park Slope 지역의 브루클린에 Campo de 'Fiori를 막 오픈했습니다. 레스토랑의 바에서는 유명한 Sant'Eustachio 커피의 에스프레소를 제공합니다.
- 개스트로펍 | Broadway와 Fifth 사이에 있는 Breslin은 유명한 Flat Iron Building에 있으며, Brooklyn 양조장에서 주문형으로 만드는 호화로운 고기 요리와 수제 맥주에 관한 모든 것입니다. 그러나 그러한 모든 클럽의 아버지는 뉴욕에서 미슐랭 스타를 받은 유일한 펍인 Spotted Pig입니다.
- 향신료 시장 | 이탈리아 관광객은 트렌디한 미트패킹 지역에 2004년에 문을 연 아시아에서 영감을 받은 초대형 레스토랑인 Spice Market에 가보지 않고는 뉴욕을 떠날 수 없을 것 같습니다. 과일 칵테일과 한때 훌륭했던 퓨전 요리를 위해 장면을 촬영하기 위해 가는 곳. 아, 물론 섹스 앤 시티의 일부 장면은 여기에서 촬영되었습니다.
파리
– 프랑스 요리의 고전인 에스카르고(달팽이), 카술레(오리 필레), 타르트 타탱(캐러멜 사과 디저트)의 경우 Rue Saint-Martin 20에 있는 Benoit가 좋습니다. 가격은 60/70유로입니다.
- 낮에는 브라세리, 저녁부터 늦은 저녁까지 개스트로 펍(또는 파리지앵 가스트로 비스트로인 레스토랑인 까르푸 드 로데옹(Carrefour de l'Odéon) 근처) 파리 좌안(Parisian Left Bank) 중심부에서 놓치지 마세요. 밤. 미식가의 예언자인 Yves Camdeborde가 오픈한 Le Comptoir du Relais라고 합니다. 평균 45유로로 파리 최고의 구운 고기를 먹을 수 있다.
- 129 Avenue Parmentier에 있는 Le Chateaubriand의 바스크 셰프 Inaki Aizpitarte의 저녁 방문은 필수입니다. 재미있고 활기차고 비싸지 않습니다(40유로).
- 몽마르뜨 근처에서 브런치를 즐긴다면 La Tour d'Argent의 전 셰프인 Sébastien Guénard가 이끄는 94 Rue des Martyrs에 있는 정통 파리 비스트로인 Le Miroir에 가보세요. 평균 청구서 30/40 유로.
- 마레 상부의 가장 세련된 지역에는 오래된 파리 비스터를 배경으로 한 북아프리카 레스토랑인 Rue de Bretagne 47에 있는 Chez Omar가 있습니다. Cous cous와 그릴을 적극 권장합니다.
- 마카롱 시작 경로는 Rue Bonaparte에 있는 Pierre Hermé에서 시작해야 합니다. 비록 최고의 파리지앵 페이스트리가 Rue du Bac 93에 있는 Philippe Conticini의 페이스트리일지라도 말입니다. 한 마디: 오르가즘.
- 유명한 파리 디저트인 몽블랑의 전문가가 튈르리 정원 맞은편 rue de Rivoli에 있는 Angelina로 향합니다.
- 이색 체험: 브르타뉴 거리 39번지에 위치한 Marché des Enfants Rouges에서 점심 식사. 관광객들에게 별로 인기가 없는 시장으로 모로코 특선 요리와 유기농 요리 중 선택하여 야외에서 식사를 할 수 있습니다. 분위기는 매우 저렴하지만 값을 매길 수 없습니다.
