"극단적인" 미네랄 워터의 증가에 대처하기 위해 소믈리에의 개입을 가정한 후, 이제 가장 인기 있는 탄산 음료 중 하나인 Chinotto, Dissapore 독자만을 위한 커버 시음으로 시음할 차례입니다. (아즈!)
루리시아 | 어렴풋이 속물스러운 디자인의 투명한 유리병에 담겨 제공되며, 엄격한 라벨과 50년대 그래픽이 있습니다. 참조는 "베로 치노토", "슬로 푸드 프레시디움 of Chinotto di Savona"입니다. 맥주 측면, 거의 크림 같은 매우 미세한 거품, 매우 지속성: 호박색 Trappist와 쉽게 유추됩니다. 매우 작은 구경의 발포성은 거의 감지할 수 없지만 지속됩니다. 거품의 흔적만이 유리를 타고 올라갑니다. 향은 광범위하고 매혹적이며, 투명한 시트러스 설명과 루바브의 명확한 노트를 포함합니다. 섬세하지만 포근하고 깨끗합니다. 흥미로운 의학적 메아리로 끝납니다.
맛은 확실히 부드러우며 시럽의 느낌이 특징이며 약간 부드럽습니다. 한 모금은 완벽하지만 매우 달콤한 비유와 함께 흔들림 없이 진행됩니다. 마지막에야 감귤의 뒷맛이 꽤 오래 돌아옵니다. 전형적인 쓴맛이 배경에 남아 있습니다.
산펠레그리노 치노 | 애완 동물 0에서 50은 매우 많은 양의 음료인 유명한 "어두움을 마시는 다른 방법"입니다. 레이아웃은 매우 산문적이지만 잘 생각되어 다크 라벨의 좁은 공간에 강제로 들어간 그래픽을 위해 약간의 공간을 남겨두고 역동감을 주기 위해 최선을 다합니다. 잔에는 전형적인 "콜라" 뉘앙스가 있으며 거품은 즉시 소진됩니다. 유리에 접착력이 없고 강한 부활. 카라멜과 차이나, 직선성과 지속성 사이에서 짜여진 향은 엄밀하다기보다 단조롭다. 출구에만 알루미늄 쉼표가 있으며 없이도 할 수 있습니다. 맛은 발포성 중에서 카라멜의 현저한 보급을 보여주지만 여전히 달콤합니다. 중간에서 품종의 쓴 맛이 두드러지며 뒷맛은 무엇보다도 특별히 기교가없는 탄 설탕의 기억으로 남아 있습니다.
도전.
블라인드 테이스팅에서 – 비록 제품이 실제로 경험이 풍부한 소비자의 눈으로 유리잔을 통해 알아볼 수 있더라도 – Lurisia chinotto는 아로마 면에서 분명히 우수하고 신뢰할 수 있고 사실이며 거의 정제된 반면 Chinò는 더 무거운 속도의 영향을 받습니다. 시음에서 후자는 특정 뉘앙스를 나타내지 않고도 일부 위치를 회복합니다. Lurisia는 과일과 결정적으로 더 유사하더라도 과도하게 시럽 같은 면을 보이는 경향이 있습니다.
Lurisia가 이겼지만 포인트: 특히 엄청난 가격 차이를 고려하면: Lurisia는 리터당 €1.50 - 리터당 €5.45에 판매되고 Chinò의 84유로센트는 리터당 €1.68라는 농담과 같습니다. 차이 225%.
